| Alimenti | ORAC |
| Supplementi di astaxantina (isolati da microalghe) | 2822200 |
| Spezie di chiodi di garofano macinati | 290283 |
| Spezie di origano, essiccate | 175295 |
| Spezie al rosmarino, essiccate | 165280 |
| Foglie di menta piperita, essiccate | 160820 |
| Spezie di timo, essiccate | 157380 |
| Estratto di fungo chaga | 146700 |
| Frutta di baobab in polvere, essiccata | 140000 |
| Spezie alla cannella, macinate | 131420 |
| Spezie alla curcuma, macinate | 127068 |
| Spezie di baccelli di vaniglia, essiccati | 122400 |
| Estratto di semi d'uva | 108130 |
| Radice Di Liquirizia, Essiccata | 102945 |
| Polvere di polpa/pelle/purea di bacche di acai | 102700 |
| Rosa canina | 96150 |
| Spezie di maggiorana essiccate (maggiorana dolce) | 92310 |
| Spezie al prezzemolo, essiccate | 73670 |
| Noce moscata speziata, macinata | 69640 |
| Spezie al basilico, essiccate | 61063 |
| Cacao in polvere, non zuccherato | 55653 |
| Melograno, Solo Midollo Giallo | 55520 |
| Polvere di camu camu | 52000 |
| Spezie di semi di cumino | 50372 |
| Polvere di spezie al curry | 48504 |
| Mirtilli Selvatici, Secchi | 48320 |
| Spezie al pepe bianco | 40700 |
| Spezie allo zenzero, macinate | 39041 |
| Integratori Ginkgo Biloba | 35850 |
| Spezie al pepe nero | 34053 |
| Salvia, Fresca | 32004 |
| Spezie di semi di senape gialla | 29257 |
| Timo, Fresco | 27426 |
| Crespini, essiccati | 27300 |
| Maggiorana, fresca (maggiorana dolce) | 27297 |
| Spezie al peperoncino in polvere | 23636 |
| Spezie alla paprica | 21932 |
| Spezie allo zafferano, intero | 20580 |
| Mirtillo rosso (uva di monte), crudo | 20300 |
| Spezie al pepe di cayenna rosso | 19671 |
| Lamponi Neri, Crudi | 19220 |
| Noci Pecan, Noci | 17940 |
| Mela d'oro / Bael Fruit (Aegle Marmelos) | 17933 |
| Chokeberry (bacche di Aronia), crudo | 16062 |
| Dragoncello, fresco | 15542 |
| Radice Di Tarassaco, Secca | 15200 |
| Radice Di Zenzero, Grezza | 14840 |
| Bacche di sambuco, crude | 14697 |
| Menta piperita, fresca | 13978 |
| Origano, fresco | 13970 |
| Noci Inglesi | 13541 |
| Moringa stenopetala (albero del cavolo), essiccato | 11900 |
| Spezie all'anice stellato | 11300 |
| Foglie Di Rosmarino, Fresche | 11070 |
| Mais viola, crudo | 10800 |
| Uvetta dorata, senza semi | 10450 |
| Semi di chia neri, crudi | 9800 |
| Verdi di tarassaco, essiccati | 9666 |
| Nocciole o Nocciole | 9645 |
| Mirtilli Selvatici, Crudi | 9621 |
| Carciofi, Bolliti | 9416 |
| Funghi Reishi, essiccati | 9244 |
| Mirtilli rossi, crudi | 9090 |
| Fagioli Rossi, Crudi | 8606 |
| Fagioli Neri, Crudi | 8494 |
| Radice di Ashwagandha, essiccata | 8487 |
| Fagioli Rosa, Crudi | 8320 |
| Peperoni Jalapeno, Secchi | 8250 |
| Fagioli Pinto, crudi | 8033 |
| Ribes nero (europeo), crudo | 7957 |
| Pistacchi, Noci, Crudi | 7675 |
| Prugne Black Diamond, crude | 7581 |
| Mirtilli Selvatici, Crudi | 7570 |
| Agave, essiccato (sud-ovest) | 7524 |
| Caramelle Di Cioccolato Al Latte | 7519 |
| Lenticchie, crude | 7282 |
| Semi di chia bianchi, crudi | 7000 |
| Tè di ibisco, preparato | 6990 |
| Mele secche (umidità 40%) | 6681 |
| Spezie all'aglio in polvere | 6665 |
| Fagioli Tartaruga Neri, Crudi | 6416 |
| Gelsi, freschi | 6130 |
| Prugne, crude | 6100 |
| Maca in polvere, cruda | 6100 |
| Foglie di melissa, crude | 5997 |
| Spirulina in polvere | 5970 |
| More, crude | 5905 |
| Aglio, crudo | 5708 |
| Semi di soia, crudi | 5409 |
| Foglie di coriandolo (coriandolo), crude | 5141 |
| Lamponi Rossi, Crudi | 5065 |
| Basilico, fresco | 4805 |
| Quinoa nera, cruda | 4800 |
| Carciofi, in scatola | 4760 |
| Castagne Con Pellicola | 4670 |
| Mirtilli, crudi | 4669 |
| Bacche Di Olivello Spinoso, Crude | 4580 |
| Vino Rosso Cabernet Sauvignon | 4523 |
| Melograni, crudi | 4479 |
| Mandorle, Noci | 4454 |
| Aneto, fresco | 4392 |
| Bacche di Goji (Wolfberries), essiccate | 4310 |
| Fragole, crude | 4302 |
| Spezie in polvere di cipolla | 4289 |
| Pesche secche (umidità 40%) | 4222 |
| Uvetta bianca (umidità 40%) | 4188 |
| Quinoa rossa, cruda | 3900 |
| Ciliegie dolci, crude | 3747 |
| Moringa stenopetala (albero del cavolo), fresco | 3700 |
| Vino Rosso (Tavola) | 3607 |
| Riso Rosso, Crudo | 3598 |
| Burro Di Arachidi, Stile Liscio | 3432 |
| Uvetta, senza semi | 3406 |
| Ribes Rosso, Crudo | 3387 |
| Fichi, crudi | 3383 |
| Uva spina, crudo | 3332 |
| Bacche di goji (bacche di lupo), crude | 3290 |
| Quinoa, Bianco/Avorio, Crudo | 3200 |
| Arachidi crude (tutte le varietà) | 3166 |
| Cavolo Rosso, Bollito | 3145 |
| Olive Kalamata | 3130 |
| Broccoli Rabe, crudi | 3083 |
| Agave cotta (sud-ovest) | 3074 |
| Mele Con La Pelle, Crude | 3049 |
| Mele Red Delicious Senza Buccia, Crude | 2936 |
| Mele Gala Con La Buccia, Crude | 2828 |
| Caffè Arabica preparato, tostatura media | 2780 |
| Spezia di cardamomo | 2764 |
| Patata Dolce Viola, Cruda | 2720 |
| Caffè Arabica preparato, tostatura scura | 2690 |
| Succo Di Melograno, In Bottiglia | 2681 |
| Vino Rosso Merlot | 2670 |
| Mele senza buccia, crude | 2573 |
| Cloudberry (Knotberries), Crudo | 2530 |
| Cavolo rosso, crudo | 2496 |
| Caffè Arabica preparato, tostatura leggera | 2450 |
| Lattuga a foglia rossa, cruda | 2426 |
| Datteri Medjool | 2387 |
| Succo Di Amarena | 2370 |
| Bacche di sorbo, crude | 2360 |
| Cereali Di Fiocchi Di Mais | 2359 |
| Farina d'avena istantanea semplice, fortificata, secca | 2308 |
| Muesli A Basso Contenuto Di Grassi Con Uvetta | 2294 |
| Asparagi, crudi | 2252 |
| Fagioli Neri, Bolliti | 2249 |
| Cavolfiore Viola, Cotto | 2210 |
| Pere Verdi Con Buccia/Buccia, Crude | 2201 |
| Semi Di Ravanello Germogliati, Crudi | 2184 |
| Avena veloce / farina d'avena, cruda | 2169 |
| Broccoli, Bolliti | 2160 |
| Riso nero, riso proibito viola, crudo | 2125 |
| Patate Dolci, Cotte In Buccia | 2115 |
| Arance, tutte le varietà, crude | 2103 |
| Erba cipollina, cruda | 2094 |
| Cavolfiore Viola, Crudo | 2084 |
| Cavolo Verza, Bollito | 2050 |
| Noci anacardi | 1948 |
| Verdi Di Barbabietola, Crudi | 1946 |
| Hass Avocado, crudo | 1922 |
| Pesche, crude | 1922 |
| Fagioli della marina, crudi | 1861 |
| Uve rosse, crude | 1837 |
| Barbabietole crude | 1776 |
| Cavolo verde, crudo | 1770 |
| Ravanelli, crudi | 1750 |
| Uva Nera | 1746 |
| Popcorn, saltati in aria | 1743 |
| Spinaci surgelati (tritati o in foglia), non preparati | 1687 |
| Pompelmo bianco, rosso e rosa, crudo | 1640 |
| Pompelmo rosa e rosso, crudo | 1548 |
| Lattuga A Foglia Verde, Cruda | 1532 |
| Cipolle Rosse, Crude | 1521 |
| Spinaci, crudi | 1513 |
| Semi Di Erba Medica Germogliati, Crudi | 1510 |
| Broccoli, crudi | 1510 |
| Guava gialla, cruda | 1422 |
| Pane Integrale (Incl. Multicereali) | 1421 |
| Noci del Brasile, non sbollentate | 1419 |
| Olio di cartamo | 1380 |
| Limoni Senza Buccia, Crudi | 1346 |
| Cavolini Di Bruxelles, Crudi | 1330 |
| Patate Rosse Con La Pelle, Al Forno | 1326 |
| Patate Ruggine Con La Pelle, Crude | 1322 |
| Pane Di Avena | 1318 |
| Prezzemolo, Crudo | 1301 |
| Mango, crudo | 1300 |
| Menta verde, fresca | 1270 |
| Tè verde, preparato | 1253 |
| Succo Di Pompelmo Bianco, Crudo | 1238 |
| Succo Di Limone, Crudo | 1225 |
| Patate Bianche Con La Buccia, Al Forno | 1138 |
| Semi di lino macinati | 1130 |
| Tè nero, preparato | 1128 |
| Albicocche, crude | 1110 |
| Patate Rosse Con La Buccia, Crude | 1098 |
| Olio di cocco | 1070 |
| Patate Bianche Con La Buccia, Crude | 1058 |
| Uva Bianca / Uva Verde, Cruda | 1018 |
| Lattuga romana, cruda | 1017 |
| Olive verdi | 1010 |
| Vino rosato | 1005 |
| Succo di fragola | 1002 |
| Semi Di Soia Germogliati, Crudi | 962 |
| Ananas extra dolce, crudo | 943 |
| Peperoni dolci verdi, crudi | 935 |
| Melanzane, crude | 932 |
| Nettarine, crude | 919 |
| Cipolle, crude | 913 |
| Fagioli Pinto, Bolliti | 904 |
| Patata Dolce, Cruda | 902 |
| Cavolfiore, Crudo | 870 |
| Cipolle Bianche, Crude | 863 |
| Kiwi, crudo | 862 |
| Cavolo, Bollito | 856 |
| Succo Di Lime, Crudo | 823 |
| Peperoni Rossi, Crudi | 821 |
| Semi Di Lino Interi | 800 |
| Banane, crude | 795 |
| Patata dolce senza pelle, cotta / bollita | 766 |
| Frutto del drago rosso / Pitaya, fresco | 760 |
| Funghi Shiitake, essiccati | 752 |
| Cavolfiore, Bollito | 739 |
| Burro | 730 |
| Mais dolce, crudo | 728 |
| Succo d'arancia, crudo | 726 |
| Pinoli, Secchi | 720 |
| Carote, crude | 697 |
| Funghi maitake, crudi | 669 |
| Funghi Ostrica, Crudi | 664 |
| Cavolfiore, surgelato e non preparato | 620 |
| Cipolle Dolci, Crude | 614 |
| Tè Rooibos, Preparato | 610 |
| Piselli verdi, surgelati e non preparati | 600 |
| Sciroppo d'acero | 590 |
| Ketchup/Katsup | 578 |
| Sedano, Crudo | 552 |
| Frutto Di Litchi | 540 |
| Cavolo, crudo | 529 |
| Piselli spezzati verdi, crudi | 524 |
| Zucca, cruda | 483 |
| Olio di colza | 460 |
| Lattuga Iceberg / Lattuga Croccante, Cruda | 438 |
| Carotine, crude | 436 |
| Mais dolce, in scatola | 413 |
| Aceto di vino rosso | 410 |
| Zucca Butternut, Cruda | 396 |
| Vino bianco | 392 |
| Ananas crudo, tutte le varietà | 385 |
| Grano integrale | 380 |
| Olio extravergine d'oliva | 372 |
| Olive nere | 350 |
| Olio di mais | 340 |
| Riso Integrale, Crudo | 330 |
| Carote, Bollite | 326 |
| Melone cantalupo, crudo | 319 |
| Papaia, cruda | 300 |
| Asparagi Bianchi, Crudi | 296 |
| Piselli verdi, freschi e crudi | 260 |
| Melanzane, Bollite | 245 |
| Gamberi, sgusciati e cotti - Frutti di mare | 240 |
| Cetriolo Con Buccia / Pelle, Crudo | 232 |
| Aceto di miele / Aceto di vino al miele | 225 |
| Birra Guinness Stout | 210 |
| Torta di mele | 190 |
| Birra Budweiser | 150 |
| Anguria, cruda | 142 |
| Romanesco / Cavolfiore Verde / Broccofiore, Crudo | 136 |
| Birra chiara Heineken | 130 |
| Miele | 130 |
| Lucuma Frutto, Noce / Seme | 129 |
| Pesce Sgombro, Fritto | 120 |
| Piselli, in scatola | 120 |
| pastinache | 110 |
| Olio di arachidi | 106 |
| Tonno In Scatola In Acqua | 90 |
| tofu | 90 |
| Lime, crudo | 82 |
| Latte, 2% Grasso | 50 |
| Latte, grasso 1% | 40 |
| Pesce Salmone, Crudo | 30 |
| Riso bianco istantaneo, cotto | 30 |
| Tuorlo d'uovo | 20 |
| Uovo, Intero | 20 |
| Albumi | 10 |
| Bistecca Di Manzo - Carne | 10 |
| Bevanda Energetica Red Bull | 0 |
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