Questa insalata vibrante e ricca di sostanze nutritive combina la bontà di barbabietole, cavoli, carote, pomodori e curcuma per creare un delizioso concentrato di energia antietà. Condita con un saporito condimento alla curcuma a base di maionese vegana o olio d'oliva, questa insalata è un'aggiunta perfetta alla tua routine alimentare sana.
ingredienti
1 piccola barbabietola fresca, sbucciata
mezzo cavolo piccolo
1 carota media, sbucciata
1 tazza di pomodorini
Pepe nero, sale, curcuma
Attrezzature e processo
Grattugiare barbabietole e carote, tritare i pomodori e il cavolo. Aggiungere:
- 1/4 tazza di maionese vegana OPPURE 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Cospargere con curcuma, sale e pepe nero
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