Яблоки являются антивозрастными продуктами, потому что они содержат 2 важных антивозрастных компонента — кверцетин и катехины, которые предотвращают процесс старения и помогают сохранить молодость кожи.
Что такое кверцетин?
Кверцетин — природный флавоноид и антиоксидант, который помогает замедлить старение, восстанавливая фибробласты. Фибробласты способствуют образованию соединительной ткани и выработке коллагена. Кверцетин также увеличивает выработку белка и эластичность кожи. Флавоноиды не вырабатываются организмом и являются важной частью антивозрастного питания.
Почему Фибропласты для кожи?
Морщины и дряблость кожи зависят от количества коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Фибробласты играют ключевую роль в производстве этих компонентов в коже. Старение кожи является следствием уменьшения количества фибробластов, снижения уровня белков внеклеточного матрикса и снижения эластичности и тонуса кожи, что приводит к образованию морщин. Следовательно, поддержание популяции дермальных фибробластов важно как для профилактики, так и для лечения возрастных изменений кожи.
Окислительный стресс и старение кожи
Окислительный стресс был предложен в качестве механизма, лежащего в основе старения кожи, поскольку он вызывает разрушение различных типов клеток, включая фибробласты.
Окисление является одной из причин, ускоряющих процесс старения. Наши тела производят свободные радикалы как побочный продукт производства энергии нашими митохондриями, что, вероятно, является одной из причин нашего старения. Этот процесс называется окислением и в определенной степени является нормальным метаболическим процессом, но в нашей жизни есть много причин, которые повышают нормальный уровень окисления, таких как стресс, УФ-повреждение, курение, алкоголь. Прием антиоксидантов может предотвратить окислительное повреждение клеток и, как следствие, старение кожи.
Кверцетин также обладает противовоспалительным действием.
Некоторые исследования показывают, что кверцетин может разрушать стареющие клетки, что является еще одной причиной старения.. Стареющие клетки — это дисфункциональные, неделящиеся, поврежденные клетки, которые обычно удаляются иммунной системой, но с возрастом эта система приходит в упадок, и таких клеток накапливается все больше и больше.
Накопление стареющих клеток является одной из причин нашего старения. Стареющие клетки также усиливают хроническое воспаление в организме. Это стойкое воспаление, называемое «воспалением», считается одним из факторов старения.
Солнечное старение
Кверцетин уменьшает повреждение кожи от солнечного излучения, что является одной из первых причин появления пятен, пятен и морщин.
Катехины также обеспечивают несколько преимуществ для здоровья, удаляя свободные радикалы и уменьшая старение кожи, вызванное ультрафиолетовым излучением. Катехины могут напрямую воздействовать на кожу, активируя синтез коллагена.
Катехины, содержащиеся в яблоках, а также в зеленом чае, также являются антиоксидантами, оказывающими различные действия, такие как противовоспалительное, антибактериальное и противораковое действие, предотвращают разрушение, вызванное окислительным стрессом в фибробластах.
Использованная литература:
1. Активность катехинов и их применение
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7149075/
2. Глава 13 – Катехины чая как мощные антиоксиданты и противовоспалительные средства: возможности разработки лекарств для здорового старения
3. Катехины зеленого чая EGCG и ECG улучшают физическую форму и продолжительность жизни Caenorhabditis elegans ингибированием комплекса I
https://www.aging-us.com/article/203597/text
4. Роль катехинов чая в профилактике старения и возрастных нарушений.
http://koreascience.or.kr/article/JAKO201207337642020.page
5. (+)-Катехин защищает дермальные фибробласты от апоптоза, вызванного окислительным стрессом.
https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles/10.1186/1472-6882-14-133
6. Восстановление действия природного антиоксиданта кверцетина на клеточные стареющие дермальные фибробласты человека.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29737207/
7. Омолаживающее и омолаживающее действие кверцетина
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556510002196
RU 
EN 
IT 
ZH 
ES