Помидоры
Помидоры, являющиеся основным продуктом многих кухонь, привлекли внимание своим потенциалом для улучшения здоровья кожи, сердечно-сосудистой системы и общего омоложения.
1. Ликопин: союзник кожи в борьбе со старением. Ликопин, мощный антиоксидант и соединение, ответственное за ярко-красный цвет помидоров, играет ключевую роль в здоровье кожи. Научные исследования показывают, что ликопин может защитить кожу от солнечных лучей, уменьшить появление морщин и сделать цвет лица более молодым.
Научная справка: Ризван, М., Родригес-Бланко, И., Харботтл, А., Берч-Мачин, М.А., и Уотсон, Р.Е. (2011). Томатная паста, богатая ликопином, защищает от фотоповреждений кожи у людей in vivo: рандомизированное контролируемое исследование. Британский журнал дерматологии, 164(1), 154-162.
Помидоры являются отличным источником ликопина. Фактически, исследования показали, что потребление продуктов, богатых ликопином, таких как помидоры, может снизить риск солнечных ожогов до 40%.
2. Клеточная защита от окислительного стресса: арсенал антиоксидантов. Содержание антиоксидантов в томатах выходит за рамки ликопина. Витамины А и С, наряду с различными фитохимическими веществами, способствуют их сильной антиоксидантной способности. Эти антиоксиданты борются с окислительным стрессом, процессом, связанным со старением и различными хроническими заболеваниями.
3. Здоровье сердечно-сосудистой системы: помидоры для сильного сердца. Здоровье сердца имеет решающее значение для общего самочувствия, а помидоры связаны с сердечно-сосудистыми преимуществами. Наличие соединений, таких как калий, фолиевая кислота и витамин С, а также их роль в улучшении липидного профиля делают помидоры полезным для сердца дополнением к диете.
Научная справка: Бем, В. (2015). Влияние томатных продуктов на эндотелиальную функцию у людей: систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний. Журнал клинической липидологии, 9(3), 333-343.
4. Защита кожи и защита от УФ-излучения: природный солнцезащитный крем. Помидоры содержат соединения, которые могут помочь защитить кожу от вредного ультрафиолетового (УФ) излучения. Хотя это и не замена солнцезащитному крему, включение помидоров в ваш рацион может обеспечить дополнительную защиту от повреждений, вызванных УФ-излучением.
Научная справка: Ост, О., Шталь, В., Сиес, Х., Тронье, Х., и Генрих, У. (2005). Добавление продуктов на основе помидоров повышает уровень ликопина, фитофлюена и фитоена в сыворотке человека и защищает от эритемы, вызванной УФ-светом. Международный журнал исследований витаминов и питания, 75(1), 54-60.
Доказано, что витамин С помогает предотвратить повреждение кожи, вызванное УФ-излучением. Этот витамин также может способствовать выработке коллагена, что может улучшить общее состояние здоровья и внешний вид кожи.
Использованная литература:
1. Бактериально преобразованные активные ингредиенты овса усиливают антиоксидантную и анти-УФ-активность при фотостарении.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9187468/
RU 
EN 
IT 
ZH 
ES