| Alimentos | ORAC |
| Suplementos de astaxantina (aislados de microalgas) | 2822200 |
| Especias de clavo molido | 290283 |
| Especias de orégano, secas | 175295 |
| Especias de romero, secas | 165280 |
| hojas de menta, secas | 160820 |
| especia de tomillo, seco | 157380 |
| Extracto de hongos Chaga | 146700 |
| Polvo de fruta de baobab, seco | 140000 |
| Especia de canela, molida | 131420 |
| Especia de cúrcuma, molida | 127068 |
| Especias de vainilla, secas | 122400 |
| Extracto de semilla de uva | 108130 |
| Raíz de regaliz, seca | 102945 |
| Polvo de pulpa/piel/puré de bayas de acai | 102700 |
| Escaramujos | 96150 |
| Especias de Mejorana, Secas (Mejorana Dulce) | 92310 |
| Especias de perejil, secas | 73670 |
| Especia de nuez moscada, molida | 69640 |
| Especias de albahaca, secas | 61063 |
| Cacao en polvo, sin azúcar | 55653 |
| Granada, solo médula amarilla | 55520 |
| Polvo de Camu Camu | 52000 |
| Especia de semillas de comino | 50372 |
| Polvo de especias de curry | 48504 |
| Arándanos silvestres, secos | 48320 |
| Especia de pimienta blanca | 40700 |
| Especia de jengibre, molido | 39041 |
| Suplementos de ginkgo biloba | 35850 |
| Especia de pimienta negra | 34053 |
| salvia fresca | 32004 |
| Especia de semilla de mostaza amarilla | 29257 |
| tomillo, fresco | 27426 |
| Agracejos, Secos | 27300 |
| Mejorana, Fresca (Mejorana Dulce) | 27297 |
| Especia de chile en polvo | 23636 |
| Especia de pimentón | 21932 |
| Especia de azafrán, entero | 20580 |
| Arándano rojo (arándano rojo), crudo | 20300 |
| Especia de pimienta de cayena roja | 19671 |
| Frambuesas Negras, Crudas | 19220 |
| pecanas, nueces | 17940 |
| Manzana Dorada / Fruta Bael (Aegle Marmelos) | 17933 |
| Chokeberry (bayas de Aronia), crudo | 16062 |
| Estragón, Fresco | 15542 |
| Raíz de diente de león, seca | 15200 |
| Raíz de jengibre, cruda | 14840 |
| Bayas de saúco, crudas | 14697 |
| menta, fresca | 13978 |
| orégano, fresco | 13970 |
| nueces inglesas | 13541 |
| Moringa Stenopetala (árbol de col), seca | 11900 |
| Especia de anís estrellado | 11300 |
| Hojas de Romero, Frescas | 11070 |
| Maíz Morado, Crudo | 10800 |
| Pasas Doradas, Sin Semillas | 10450 |
| Semillas de chía negra, crudas | 9800 |
| Hojas de diente de león, secas | 9666 |
| Avellanas o Avellanas | 9645 |
| Arándanos Silvestres, Crudos | 9621 |
| Alcachofas, Cocidas | 9416 |
| Hongos Reishi, Secos | 9244 |
| Arándanos, Crudos | 9090 |
| Frijoles Rojos, Crudos | 8606 |
| Frijoles Negros, Crudos | 8494 |
| Raíz de Ashwagandha, Seca | 8487 |
| Frijoles Rosados, Crudos | 8320 |
| Chiles Jalapeños, Secos | 8250 |
| Frijoles Pintos, Crudos | 8033 |
| Grosellas negras (europeas), crudas | 7957 |
| Pistachos, Nueces, Crudo | 7675 |
| Ciruelas Black Diamond, crudas | 7581 |
| Arándanos silvestres, crudos | 7570 |
| Agave, Seco (Suroeste) | 7524 |
| Caramelos De Chocolate Con Leche | 7519 |
| Lentejas, Crudas | 7282 |
| Semillas de chía blanca, crudas | 7000 |
| Té de hibisco, preparado | 6990 |
| Manzanas Secas (40% Humedad) | 6681 |
| Especia de ajo en polvo | 6665 |
| Frijoles Tortuga Negra, Crudos | 6416 |
| Moras, Frescas | 6130 |
| ciruelas crudas | 6100 |
| Maca en polvo, cruda | 6100 |
| Hojas de toronjil, crudas | 5997 |
| Polvo de espirulina | 5970 |
| Moras, Crudas | 5905 |
| Ajo, Crudo | 5708 |
| Soja, Crudo | 5409 |
| Hojas de cilantro (cilantro), crudas | 5141 |
| Frambuesas Rojas, Crudas | 5065 |
| Albahaca fresca | 4805 |
| Quinoa negra, cruda | 4800 |
| Alcachofas, Enlatadas | 4760 |
| Castañas Con Pelicula | 4670 |
| Arándanos, Crudos | 4669 |
| Bayas de espino cerval de mar, crudas | 4580 |
| Vino Tinto Cabernet Sauvignon | 4523 |
| Granadas, Crudas | 4479 |
| Almendras, Nueces | 4454 |
| Hierba de eneldo, fresca | 4392 |
| Bayas de Goji (Wolfberries), secas | 4310 |
| Fresas, Crudas | 4302 |
| Especia de cebolla en polvo | 4289 |
| Melocotones Secos (40% Humedad) | 4222 |
| Pasas Blancas (40% Humedad) | 4188 |
| Quinoa Roja, Sin Cocer | 3900 |
| Cerezas Dulces, Crudas | 3747 |
| Moringa Stenopetala (árbol de la col), fresca | 3700 |
| Vino Tinto (Mesa) | 3607 |
| Arroz rojo, crudo | 3598 |
| Mantequilla De Maní, Estilo Suave | 3432 |
| Pasas, Sin Semillas | 3406 |
| Grosellas Rojas, Crudas | 3387 |
| Higos, Crudos | 3383 |
| Grosellas, Crudas | 3332 |
| Bayas de Goji (Wolfberries), crudas | 3290 |
| Quinoa, Blanca / Marfil, Sin Cocer | 3200 |
| Maní, Crudo (Todas las Variedades) | 3166 |
| Repollo Morado, Hervido | 3145 |
| Aceitunas Kalamata | 3130 |
| Brócoli Rabe, Crudo | 3083 |
| Agave cocido (suroeste) | 3074 |
| Manzanas Con Piel, Crudas | 3049 |
| Manzanas Red Delicious Sin Piel, Crudas | 2936 |
| Manzanas Gala Con Piel, Crudas | 2828 |
| Café arábica preparado, tueste medio | 2780 |
| Especia de cardamomo | 2764 |
| Camote Morado, Crudo | 2720 |
| Café arábica elaborado, tostado oscuro | 2690 |
| Jugo de granada, embotellado | 2681 |
| Vino Tinto Merlot | 2670 |
| Manzanas Sin Piel, Crudas | 2573 |
| Cloudberry (Knotberries), Crudo | 2530 |
| Repollo Morado, Crudo | 2496 |
| Café arábica elaborado, tueste claro | 2450 |
| Lechuga De Hoja Roja, Cruda | 2426 |
| Fechas medjool | 2387 |
| Jugo de cereza negra | 2370 |
| Bayas de serbal, crudas | 2360 |
| Cereal de copos de maíz | 2359 |
| Avena instantánea natural, fortificada, seca | 2308 |
| Granola baja en grasa con pasas | 2294 |
| Espárragos, Crudos | 2252 |
| Frijoles Negros, Hervidos | 2249 |
| Coliflor Morada, Cocida | 2210 |
| Peras verdes con piel/cáscara, crudas | 2201 |
| Semillas de rábano germinadas, crudas | 2184 |
| Avena Rápida / Harina De Avena, Sin Cocinar | 2169 |
| brócoli, hervido | 2160 |
| Arroz Negro, Arroz Morado Prohibido, Sin Cocinar | 2125 |
| Patata dulce, horneada con piel | 2115 |
| Naranjas, Todas Las Variedades, Crudas | 2103 |
| Cebollino, Crudo | 2094 |
| Coliflor Morada, Cruda | 2084 |
| Col de col rizada, hervida | 2050 |
| Anacardos, Nueces | 1948 |
| Hojas de remolacha, crudas | 1946 |
| Aguacate Hass, Crudo | 1922 |
| Duraznos, Crudos | 1922 |
| Frijoles Blancos, Crudos | 1861 |
| Uvas Rojas, Crudas | 1837 |
| Remolachas, Crudas | 1776 |
| Col rizada verde, cruda | 1770 |
| Rábanos, Crudos | 1750 |
| Uvas negras | 1746 |
| Palomitas de maíz, reventadas con aire | 1743 |
| Espinacas congeladas (picadas o en hojas), sin preparar | 1687 |
| Pomelo blanco, rojo y rosado, crudo | 1640 |
| Pomelo rosado y rojo, crudo | 1548 |
| Lechuga De Hoja Verde, Cruda | 1532 |
| Cebollas Rojas, Crudas | 1521 |
| Espinacas, Crudas | 1513 |
| Semillas de alfalfa germinadas, crudas | 1510 |
| Brócoli, Crudo | 1510 |
| Guayaba Amarilla, Cruda | 1422 |
| Pan Integral (Incl. Multigrano) | 1421 |
| Nueces de Brasil, sin blanquear | 1419 |
| Aceite de cártamo | 1380 |
| Limones Sin Cáscara, Crudos | 1346 |
| Coles De Bruselas, Crudas | 1330 |
| Patatas Rojas Con Piel, Al Horno | 1326 |
| Papas Russet Con Piel, Crudas | 1322 |
| Pan De Avena | 1318 |
| perejil crudo | 1301 |
| Mangos, Crudos | 1300 |
| Hierbabuena, Fresca | 1270 |
| Té Verde, Elaborado | 1253 |
| Jugo de pomelo blanco, crudo | 1238 |
| Jugo de Limón, Crudo | 1225 |
| Patatas Blancas Con Piel, Al Horno | 1138 |
| Semillas de linaza | 1130 |
| Té Negro, Elaborado | 1128 |
| Albaricoques, Crudos | 1110 |
| Patatas Rojas Con Piel, Crudas | 1098 |
| Aceite de coco | 1070 |
| Patatas Blancas Con Piel, Crudas | 1058 |
| Uvas Blancas / Uvas Verdes, Crudas | 1018 |
| Lechuga Romana, Cruda | 1017 |
| Aceitunas verdes | 1010 |
| Vino rosado | 1005 |
| Jugo de fresa | 1002 |
| Soja germinada, cruda | 962 |
| Piña Extra Dulce, Cruda | 943 |
| Pimientos Verdes, Crudos | 935 |
| Berenjena, Cruda | 932 |
| Nectarinas, Crudas | 919 |
| cebollas crudas | 913 |
| Frijoles pintos, hervidos | 904 |
| Camote, Crudo | 902 |
| Coliflor, Cruda | 870 |
| Cebollas Blancas, Crudas | 863 |
| Kiwi, Crudo | 862 |
| repollo, hervido | 856 |
| Jugo de Lima, Crudo | 823 |
| Pimientos Rojos, Crudos | 821 |
| Linaza entera | 800 |
| Plátanos, Crudos | 795 |
| Camote Sin Piel, Cocido / Hervido | 766 |
| Fruta del Dragón Roja / Pitaya, Fresca | 760 |
| Hongos Shiitake, Secos | 752 |
| Coliflor, Hervida | 739 |
| Manteca | 730 |
| Maíz Dulce, Crudo | 728 |
| Jugo de Naranja, Crudo | 726 |
| Piñones, Secos | 720 |
| Zanahorias, Crudas | 697 |
| Hongos Maitake, Crudos | 669 |
| Hongos Ostra, Crudos | 664 |
| Coliflor, congelada y sin preparar | 620 |
| Cebollas Dulces, Crudas | 614 |
| Té Rooibos, Elaborado | 610 |
| Guisantes verdes, congelados y sin preparar | 600 |
| Miel de maple | 590 |
| Salsa de tomate / Salsa de tomate | 578 |
| Apio, Crudo | 552 |
| Fruta de lichi | 540 |
| Repollo, Crudo | 529 |
| Guisantes verdes, crudos | 524 |
| calabaza cruda | 483 |
| Aceite de canola | 460 |
| Lechuga Iceberg / Lechuga Crujiente, Cruda | 438 |
| Zanahorias Baby, Crudas | 436 |
| Maíz dulce, enlatado | 413 |
| Vinagre de vino tinto | 410 |
| Calabaza Butternut, Cruda | 396 |
| Vino blanco | 392 |
| Piña Cruda, Todas las Variedades | 385 |
| Trigo integral | 380 |
| Aceite de oliva virgen extra | 372 |
| Aceitunas negras | 350 |
| Aceite de maíz | 340 |
| Arroz integral, crudo | 330 |
| zanahorias hervidas | 326 |
| Melón Cantalupo, Crudo | 319 |
| Papaya, Cruda | 300 |
| Espárragos Blancos, Crudos | 296 |
| Guisantes Verdes, Frescos y Crudos | 260 |
| berenjena hervida | 245 |
| Langostinos Pelados y Cocidos - Mariscos | 240 |
| Pepino Con Cáscara / Piel, Crudo | 232 |
| Vinagre de Miel / Vinagre de Vino de Miel | 225 |
| Cerveza Guinness Stout | 210 |
| Tarta de manzana | 190 |
| Cerveza Budweiser | 150 |
| Sandía, Cruda | 142 |
| Romanesco / Coliflor Verde / Broccoflower, Crudo | 136 |
| Cerveza Heineken Lager | 130 |
| Miel | 130 |
| Fruto de lúcuma, nuez/semilla | 129 |
| Pescado Caballa, Frito | 120 |
| Guisantes Verdes, Enlatados | 120 |
| chirivías | 110 |
| Aceite de cacahuete | 106 |
| Atún Enlatado En Agua | 90 |
| tofu | 90 |
| Limas, Crudo | 82 |
| Leche, 2% Grasa | 50 |
| Leche, 1% Grasa | 40 |
| Salmón Pescado, Crudo | 30 |
| Arroz Blanco Instantáneo, Cocido | 30 |
| Yema | 20 |
| huevo, entero | 20 |
| Claras de huevo | 10 |
| Bistec De Ternera - Carne | 10 |
| Bebida energética Red Bull | 0 |
Valores ORAC de los Alimentos
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