在营养领域，很少有水果能与芒果的活力魅力和诱人风味相媲美。除了感官上的愉悦之外，芒果还蕴藏着世世代代推崇的抗衰老功效的宝库。在科学研究的支持下，让我们深入了解芒果在优雅衰老之旅中所提供的显着益处。
营养灵丹妙药：芒果的丰富成分一览
芒果不仅仅是一种热带美食；它也是一种热带水果。它们是营养强国。芒果富含必需的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于整体健康，并在延缓衰老过程中发挥关键作用。
1. 抗氧化阿森纳：对抗自由基
芒果富含抗氧化剂，包括维生素 C 和 β-胡萝卜素[^1]。这些抗氧化剂可以对抗自由基和不稳定的分子，这些分子会损害细胞并加速衰老。通过中和自由基，芒果有助于使细胞和组织更健康，为青春活力奠定基础。
2. 胶原蛋白促进剂：皮肤弹性的源泉
胶原蛋白是一种负责皮肤弹性和柔软度的蛋白质，芒果可以增强胶原蛋白的含量。芒果中富含维生素 C，有助于胶原蛋白合成，使皮肤更紧致、更年轻[^2]。经常食用芒果可以通过增强胶原蛋白水平来帮助保持皮肤的年轻外观。
3.补水英雄：由内而外的滋养
适当的补水对于皮肤健康和对抗衰老迹象至关重要。芒果富含水分，有助于保持皮肤的水分含量。这种天然的水合作用与维生素和抗氧化剂相结合，可促进肌肤饱满、容光焕发[^3]。
科学肯定：研究证明
- 《营养与食品科学杂志》上发表的一项研究强调了芒果在保护细胞免受氧化应激方面的抗氧化潜力[^4]。
- 《Journal of Drugs in Dermatology》的研究探讨了维生素 C 对胶原蛋白合成的影响及其在保持皮肤年轻方面的作用[^5]。
加入芒果：焕发光彩的秘诀
- 芒果冰沙： 将成熟的芒果与燕麦奶和生巧克力混合，制成美味且营养丰富的冰沙。
- 芒果沙拉： 用混合蔬菜、芒果丁、牛油果和少许坚果制作一份充满活力的沙拉，以增加口感。
参考：
- 美国农业部农业研究服务处。 （2020）。食品数据中心。 https://fdc.nal.usda.gov.
- Varani, J.、Warner, RL、Gharaee-Kermani, M.、Phan, SH、Kang, S.、Chung, JH, … & Fisher, GJ (2000)。维生素 A 可以对抗细胞生长的减少和胶原蛋白降解基质金属蛋白酶的升高，并刺激自然老化的人类皮肤中胶原蛋白的积累。研究皮肤病学杂志，114(3), 480-486。
- Palma, L.、Marques, LT、Bujan, J. 和 Rodrigues, LM (2015)。膳食水影响人体皮肤水合作用和生物力学。临床、美容和研究皮肤病学，8, 413。
- 卢X.、张W.、崔W.、张Z.、宋S.、李Y.、……&邓Y.（2018）。芒果提取物对人真皮成纤维细胞的抗氧化活性评价。营养与食品科学杂志，8（1），646。
- 法里斯，PK (2005)。外用维生素 C：治疗光老化和其他皮肤病的有效药物。皮肤外科，31(s1)，814-818
